Zur Eröffnung der Sonderausstellung "Essen und Trinken. Eine Erlebnisreise durch Körper und Zeit" lädt das Braunschweigerische Landesmuseum ein:
- Donnerstag, 27. November 2025
- 11:00 Uhr
- Landesmuseum Hinter Aegidien, Hinter Ägidien, 38100 Braunschweig
Von der Feuerstelle bis zur Zukunftsküche – Wie hat sich das Essen, das uns täglich begleitet, auf unser Leben, unsere Kultur und unser Miteinander ausgewirkt? Seit Menschen vor rund 800.000 Jahren begannen, Speisen über dem Feuer zuzubereiten, ist Ernährung mehr als eine reine Notwendigkeit: Sie erzählt von Gemeinschaft, Erfindungsreichtum, Tradition und Wandel. Die neue Sonderausstellung „Essen und Trinken. Eine Erlebnisreise durch Körper und Zeit“ im Landesmuseum Hinter Aegidien lädt ab dem 29. November Besucher*innen dazu ein, diese Entwicklungen aktiv zu erkunden.
Zwei Ausstellungsreisen unter einem Dach
Die Zeitreise im Erdgeschoss spannt mit Einblicken in unterschiedliche Epochen einen kulturgeschichtlichen Bogen: vom Essen der Altsteinzeit – etwa dem Teilen von Jagdbeute am Feuer – bis zu heutigen globalen Supermarktwelten und Fragestellungen zukünftiger Ernährung in Zeiten von Klimawandel und Ressourcenknappheit. Archäologische Funde, historische Objekte und Hands-On-Stationen machen deutlich, wie Menschen zu unterschiedlichen Zeiten Nahrung beschafft, verarbeitet, gemeinsam genossen oder gerecht verteilt haben. Dabei können auch braunschweigische Vorlieben entdeckt werden.
Die Körperreise im Obergeschoss ist als begehbare Erlebnisstrecke gestaltet. Ein organisch anmutendes Tunnelsystem führt durch den menschlichen Körper und zeigt anschaulich, was beim Essen und Verdauen im Inneren geschieht. Interaktive Stationen, Modelle und Experimentiermöglichkeiten machen Vorgänge wie Kauen, Verdauen oder Energiegewinnung direkt erfahrbar.
Für alle Generationen konzipiert
Die Ausstellung verbindet Lernen, Entdecken und Ausprobieren in unterhaltsamer Form und richtet sich an Familien, Schulklassen und Besucher*innen aller Altersgruppen. Ergänzt wird sie durch ein vielfältiges Rahmenprogramm mit kulinarischen Erlebnisführungen, Vorträgen zu aktuellen Ernährungsthemen und Angeboten für Kinder und Familien.
Ablauf
- 11:00 Uhr: Begrüßung – Dr. Heike Pöppelmann, Direktorin des Braunschweigischen Landesmuseums
- 11:05 Uhr: Über die Ausstellung – Ina Schimmel, Projektleiterin und wissenschaftliche Volontärin
- 11:15 Uhr: Einblicke in das Begleitprogramm – Annika Fischer, Museumspädagogin
- Anschließend: Rundgang durch die Ausstellung und Zeit für Fragen, Interviews, Foto- und Videoaufnahmen
Interview- und Drehanfragen können Sie im Vorfeld mit der Pressestelle abstimmen. Um kurze Rückmeldung wird bis zum 21. November 2025 gebeten.
Daten und Fakten
- Ausstellungstitel: Essen und Trinken. Eine Erlebnisreise durch Körper und Zeit
- Laufzeit: 29. November 2025 – 30. August 2026
- Ausstellungsort: Landesmuseum Hinter Aegidien, Hinter Ägidien, 38100 Braunschweig
- Öffnungszeiten: Di – So von 10 bis 17:30 Uhr | Mo geschlossen
- Eintritt: Erwachsene 8 € | ermäßigt 6 € | Kinder (6–17 Jahre) 4 €
