Gehen Sie auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch das Oldenburger Münsterland. Die Region südwestlich von Oldenburg ist eine der wichtigsten Speisekammern Deutschlands und besticht mit ländlicher Lebensart. Und ist dabei immer offen für Neues.
Besuchen Sie mit uns den Hof, auf dem hundertprozentige Fullblood Wagyū-Rinder stressfrei und artgerecht gezüchtet werden. Genießen Sie das fein marmorierte Fleisch und die urige Hüttenatmosphäre.
Erfahren Sie alles Wissenswerte über die Kunst der Edelpilzzucht bei einem Familienbetrieb, der außergewöhnliche Speisepilze kultiviert und dabei Tradition, Nachhaltigkeit und Innovation verbindet.
Verkosten Sie einen norddeutscher Single Malt Whisky, der inmitten malerischer Moorgebiete gebrannt wird und lassen Sie sich in alle Geheimnisse der Herstellung einweihen – vom Maischen bis hin zum Lagern.
Besichtigen Sie einen Gänsehof, der sich einer fast vergessenen Delikatesse, der Stoppelgans, verschrieben hat. Einst wurden die Gänse nach der Getreideernte auf die Stoppelfelder getrieben, um die letzten Körner zu suchen. Die jungen Weidegänse sind besonders fettarm, zart und bekömmlich und im Gegensatz zur Weihnachtsganz nur im Spätsommer erhältlich.
Probieren Sie die traditionsreichen Kilmerstuten – der riesige, oft mehrere Kilo schwere Rosinen-Hefezopf aus dem Nordwesten Deutschlands wird seit je her zur Geburt eines Kindes von Freunden und Nachbarn überbracht. Dieses „Weggenbringen“ beinhaltet meist eine feierliche Prozession, bei der der Stuten auf Leitern transportiert und von Hochprozentigem begleitet wird.
Erkunden Sie zum Abschluss eines der ältesten Freilichtmuseen Deutschlands – das Museumsdorf Cloppenburg. Im dazugehörigen historischen Backhaus wird noch täglich nach alten Rezepten gebacken, beispielsweise Schwarzbrot, das so schmeckt, wie vor 100 Jahren.