Sie stehen für besondere Qualität, regionale Herkunft und die kulinarische Vielfalt des Landes: Auf dem Gutshof Rethmar in Sehnde (Region Hannover) sind kürzlich (15.09.) die „Kulinarischen Botschafter Niedersachsen 2026/27“ ausgezeichnet worden. Niedersachsens Ministerpräsident Olaf Lies, Schirmherr des Wettbewerbs, überreichte die Urkunden an die erfolgreichen Unternehmen. 47 Produkte von 36 Betrieben überzeugten die unabhängige Fachjury und dürfen künftig den Titel „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2026/27“ tragen.
Aus der Mittelweser-Region wurden drei Unternehmen ausgezeichnet: Der „Blaubeer-Smothie mit Apfel“ vom Bickbeernhof Café in Brokeloh. Blaubeeren vom eigenen Hof, dazu 34 Prozent Apfelsaft vom Obsthof Gestorf in Springe, mehr steckt nicht drin: Das Bickbeernhof Café füllt seinen Smoothie aus 100 Prozent Frucht ab, ohne jeden Zusatz, fein fruchtig und erfrischend leicht. Damit hat Inhaberin Sylke Herse bereits acht verschiedene kulinarische Botschafter rund um die Blaubeere kreiert.
Ebenfalls ausgezeichnet wurde der Rehburg-Loccumer Butterkuchen der Handwerksbäckerei Wulf in Rehburg-Loccum, dessen Ursprung im Kloster Loccum liegt: ein luftig-lockerer Klassiker mit Butterlöchern und einem Schuss Sahne im Teig, von Hand und nach eigener Rezeptur gebacken. Der Rehburg-Loccumer Butterkuchen wird jährlich am 6. Januar – dem Epiphaniastag – beim Neujahrsempfang der Evangelisch-lutherischen Landeskirche Hannovers im Kloster Loccum gereicht. Alles, was in Niedersachsen Rang und Namen hat, kommt dann dort zusammen und ist immer wieder begeistert von der süßen Leckerei.
Weiterhin wurde der Wiesensecco, ein alkoholfreier Bio-Aperitif aus Streuobst-Direktsäften und Wiesenkräutern, hergestellt von Nordappel in Kirchlinteln, ausgezeichnet. 30 Prozent Quitten-Direktsaft bilden das vollmundige Fundament, sechs Bio-Kräuter von den eigenen Streuobstwiesen geben die Kräuterfrische, niedersächsischer Ingwer das warme Mundgefühl. Das Obst stammt ausschließlich von ungespritzten Streuobstwiesen, die Nordappel selbst anlegt und pflegt – einem der artenreichsten Lebensräume Mitteleuropas. Denn erhalten bleiben diese Wiesen nur, wenn ihr Obst auch genutzt wird.
„Niedersachsen ist Agrarland Nr. 1 und zugleich ein Land mit einer starken, vielfältigen Ernährungswirtschaft. Die Kulinarischen Botschafter machen sichtbar, was unsere Unternehmen leisten: hochwertige Lebensmittel, die für Qualität, regionale Herkunft und Innovationskraft stehen. Hinter ihnen stehen Menschen, die mit Können, Leidenschaft und unternehmerischem Mut arbeiten. Gerade die vielen kleineren und mittelständischen Betriebe sind fest in ihren Regionen verwurzelt. Sie schaffen Wertschöpfung, sichern Arbeitsplätzen und zeigen, wie zukunftsfähig die niedersächsische Ernährungswirtschaft ist“, sagte Ministerpräsident Olaf Lies in Rethmar. Der Wettbewerb wurde 2010 von der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.V. (MGN) ins Leben gerufen. Was zunächst als Instrument des Standortmarketings begann, hat sich zu einer etablierten Auszeichnung entwickelt. Für viele Hersteller eröffnet die Prämierung neue Vermarktungschancen. Mit der Auszeichnung dürfen die prämierten Produkte künftig den Titel „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2026/27“ tragen. Sie werben damit nicht nur für ihre Hersteller, sondern zugleich für Niedersachsen als vielfältigen und qualitätsorientierten Lebensmittelstandort.
Die vollständige Liste der „Kulinarischen Botschafter“: https://www.kulinarische-botschafter-niedersachsen.de/gewinner/
BU: V.l. Martin Fahrland, Geschäftsführer der Mittelweser-Touristik GmbH, Wolfgang Wulf von der gleichnamigen Bäckerei, Vivien Ortmann, Geschäftsführerin der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft (MGN), Hubertus Berges, Vorsitzender des Vorstands der MGN, Josh Immendorf und Björn-Ole Klann von Nordappel, Dr. Holger Hennies, Präsident Landvolk Niedersachsen Landesbauernverband, Sylke Herse vom Bickbeernhof Café und Ministerpräsident Olaf Lies freuen sich über die Auszeichnungen.