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Das Reiseland Niedersachsen bietet seinen Besuchern unterschiedlichste Unterkünfte und Gastronomieeinrichtungen. Vom gemütlichen Zeltplatz bis zum exklusiven 5-Sterne-Hotel, von der Kult-Imbissbude bis zum 3-Sterne-Restaurant - für jeden Anspruch ist in Niedersachsen etwas zu finden. In loser Reihenfolge stellen wir an dieser Stelle gastronomische Einrichtungen und touristische Unterkünfte vor.
Insgesamt 853 Hotels und Restaurants erfüllen in Niedersachsen die Klassifizierungskriterien des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA). Über 280 Kriterien von der Ausstattung über den Service bis zur Angebotsgestaltung bilden die Grundlage für die Sterne-Bewertung. Derzeit gibt es in Niedersachsen:
- 10 Hotels und Restaurants mit 5-Sternen
- 227 Hotels und Restaurants mit 4-Sternen
- 515 Hotels und Restaurants mit 3-Sterne
- 94 Hotels und Restaurants mit 2-Sternen
- 9 Hotels und Restaurants mit 1-Sternen
In Kooperation mit dem Deutschen Tourismusverband (DTV) hat der DEHOGA als weiteres Markenprodukt die »Deutsche Klassifizierung für Gästehäuser, Gasthöfe und Pensionen« (»G-Klassifizierung«) entwickelt. In Niedersachsen sind zurzeit 42 Betriebe mit der G-Klassifizierung ausgezeichnet:
- G-5-Sterne: 2 Betriebe
- G-4-Sterne: 32 Betriebe
- G-2-Sterne: 8 Betriebe
- G-1-Sterne: kein Betrieb
Weitere Informationen zur Klassifizierung des DEHOGAs gibt es online unter:
Ausgezeichnet Genießen
Niedersachsens Top-Hotels sorgen rund um die Uhr mit besten Service für einen entspannenden Aufenthalt in angenehmer Atmosphäre. Sie sind im ganzen Land zu finden: An der Nordseeküste, im gediegenem Heilbad Bad Pyrmont, in der Landeshauptstadt, in der VW-Stadt Wolfsburg, im Harz oder am Rand der Heide.
Alle Top-Hotels verfügen über eine außerordentlich gute Küche – häufig sogar von Restaurantführern ausgezeichnet. Hier ein kleiner Überblick
- Das Badhotel Sternhagen in Cuxhaven-Duhnen vereint Luxus, Schönheit, Fitness, Gesundheit und kulinarische Gaumenfreuden im Restaurant „Sterneck“ zu einem außergewöhnlichen Ferienerlebnis an der Nordsee.
- Auch das Hotel Strandperle mit Admiralsflügel ist ein 5-Sterne-Haus in Cuxhaven-Duhnen. Mit einer Oase der Ruhe und Entspannung empfängt das Hotel Steigenberger Bad Pyrmont seine Gäste unmittelbar neben dem herrlichen Kurpark des Niedersächsischen Staatsbades.
- In einem 1670 erbauten Palais befindet sich der Fürstenhof Celle mit dem Sterne-Restaurant Endtenfang.
- Das Wellness und Vital-Paradies Hotel "Romantischer Winkel" in Bad Sachsa besteht aus fünf Hotelflügeln, die alle durch einen Glasgang miteinander verbunden sind.
- Ebenfalls im Harz befindet sich die Hotel-Residenz Hohenzollern und zwar am sonnigen Südhang des Wurmberges bei Braunlage.
- The Ritz-Carlton in Wolfsburg ist ein junges, mit viel Sinn für Design durchdachtes Hotel. Sein Restaurant „Aqua“ erhielt im November 2008 den dritten Stern vom Guide Michelin und ist damit Niedersachsens höchstausgezeichnetes Restaurant.
- Das Kastens Hotel Luisenhof liegt mitten in Hannovers Innenstadt. Das altehrwürdige Haus war Gastgeber von vielen prominenten Künstlern und Politikern.
- Bad Lauterberg kann mit dem Vital Resort Mühl und dem REVITA-Hotel gleich zwei 5-Sterne Häuser präsentieren.
- Das Hotel Landhaus Wachtelhof in Rotenburg-Wümme hat das ausgezeichnete Gourmet-Restaurant „L’auberge“.
Feine Sterneküche und himmlische Spezialitäten
Neben den vielen Spezialitäten im Reiseland Niedersachsen zeigen auch viele gastronomische Einrichtungen die Kunst der gehobenen Küche, deren Köstlichkeiten auf der Zunge zergehen. In der aktuellen Ausgabe des Guide Michelin ist das Restaurant „Aqua“ in Wolfsburg erstmals mit drei Sternen prämiert worden. Das „La Vie“ in Osnabrück konnte sich mit seinen zwei Sternen behaupten und kann auf einen dritten Stern hoffen. Acht weitere Restaurants in Niedersachsen gehören mit jeweils einem Stern zur renommierten Feinschmecker-Gastronomie: L’art de Vivre, Schlosshotel Münchhausen in Aerzen, Endtenfang in Celle, Sterneck in Cuxhaven, Zum Heidkrug in Lüneburg, La Forge in Bad Nenndorf, Pades Restaurant in Verden/Aller, La Fontaine in Wolfsburg, Apicius in Bad Zwischenahn.
